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February 25, 2011

ばっけ味噌

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ふきのとうをもらいました。天ぷらにするには小さかったので、ばっけ味噌を作ってみました。春の香りがして、白いご飯がいくらでも食べられそうな味です。
レシピは「白ごはん.ocm」を参考にしました。子どもにきちんとした和食を食べさせたいと思っている新米母としては、とても参考になるサイトです。
本も出ているようなので、買ってみようかしらと思っています。

【送料無料】白ごはん.com

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数ヶ月前には、仰向けで手足をバタバタさせることしかできなかった子が、今ではこんなかっこうで寝るようになりました。どんどん進化しています。

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Comments

 お子さん、順調に成長しておられるようで何よりです。

 ところで「ばっけ味噌」ってなんだか分からなかったので、ググってみたんですが、ふきのとう味噌のことを仙台ではそう呼ぶんですね…。

 今日はうちもふきのとう味噌でした。

Posted by: 悪七兵衛景清 | March 01, 2011 at 08:24 PM

>悪七兵衛景清さま

バリエーションがあるようですが
「ばっけ」は東北地方で使われている方言のようですね。
「ばっけ」に限らず、春の山菜は香ばしくて、
何でも大好きです^^

Posted by: ヒロ子 | March 03, 2011 at 02:52 PM

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